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Grillplatte Test & Vergleich 2018

 

Eine Grillplatte aus Induktion, Gusseisen oder Stahl sind zur Zeit äußerst gefragt. Die Grillplatten bieten eine immer beliebtere Alternative zum ursprünglichen Kochen mit der Pfanne dar.

Warum? Die Kochplatte ermöglicht es in der Küche rauchfrei zu grillen und das im Sommer und Winter. Es können die verschiedensten Gerichte gebraten werden und auch das japanische kochen Teppanyaki kann sehr gut durchgeführt werden.

Um ein leckeres Menü zu zaubern ist eben, neben einem geeigneten Kochfeld oder Herd, geeignetes Kochgeschirr, wie eine ordentliche Grillplatte absolut notwendig.

 

Die beliebtesten Grillplatten im Vergleich

 

Rieber Teppanyaki Grillplatte

Rieber Teppanyaki 1/1 Grillplatte MADE IN GERMANY für alle Kochstellen geeignet Hocheffiziente Teppanyaki-Grillplatte aus patentiertem SWISS-PLY- Mehrschichtmaterial Hygienische Oberfläche aus Edelstahl Dampfgarer Grillen Kochen Backen Dünsten - Material: Edelstahl

Geeignet für: Glaskeramik und Induktion

 

Die Grillplatte von Rieber ist ein absolut hochwertiges Modell unter den Grillplatten. Das Made in Germany gefertigte Modell besteht aus patentiertem SWISS-PLY Mehrschichtmaterial. Das bedeutet, dass die Platte ein sehr guter Energieträger ist und hervorragend zum Grillen geeignet ist. Die innovative Energie leitet die Hitze bis zu zehn mal schneller als andere Edelstahle und ist darüber hinaus noch mit Antihaftwirkung ausgestattet.

Die Grillplatte ist außerdem mit Griffen ausgestattet, was die Handhabung noch einfacher macht.


234,51 € 239,00 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.

Neff Z9416X2 Grillplatte

Neff Z9416X2 Backofen und Herdzubehör / Kochfeld / Bräter, 37 x 25 cm - Material: Aluguss mit keramischer Beschichtung

Geeignet für:  Induktion

 

Das Modell von Neff ist ein weiteres tolles Modell und ist für jeden Besitzer eines Neff Kochfeld ein Muss. Natürlich können sich auch andere diese tolle Grillplatte kaufen. Von den Abmessungen her ist sie genau geeignet für flexInduktionsfläche von Neff.

Die Grillplatte ist perfekt für Fleisch, Fisch und Gemüse.

Das Modell verfügt seitlch über ein Öltropf-Blech, sodass das Fleisch satt auf der Grillplatte aufliegt und nicht im eigenen Fett brät. Dies ermöglicht die typischen Rillen.


146,99 € 255,00 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.

AEG Teppanyaki Grillplatte 9029796761

AEG Teppanyaki Grillplatte 9029796761 - Material: Edelstahl

Geeignet für:  Alle Herdarten

 

Die Grillplatte von AEG ist ein weiteres Top Modell der Grillplatten. Das Modell von AEG sorgt für eine gleichmäßige und schnelle Erwärmung. Weiterhin ist sie – passende Größe vorausgesetzt – für alle Kochfeldtypen geeignet.

Mit der Teppanyaki Grillplatte gelingen asiatische Gerichte einfach super. Egal üb Hänchen mit Gemüse oder Chili.


171,99 € 249,00 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.

 

Hersteller

Oranier Grillplatten

Oranier Grillplatten sind sehr beliebte Modelle auf dem Markt. Die Firma Oranier produziert bereits seit dem Jahr 1907 Küchengeräte und das auf gleichbleibendem Niveau.

Keine Produkte gefunden.

Eurolux Grillplatten

Eurolux Grillplatten verfügen über verschiedene Fähigkeiten, die sehr besonders machen. Die Modelle von Eurolux sind backofenfest, ergonomisch geformt und clever designt. Sie verfügen über verschiedene Qualitätssiegel des TÜVs Rheinland. Die Eurolux Grillpfannen sind abriebfest und sehr hitzebeständig.

AEG Grillplatten

AEG Grillplatten sind schon der Klassiker unter den Modellen. AEG bietet hier, wie bei all seinen Produkten, ein sehr gutes Preis-/ Leistungsverhältnis.

 

Grillplatte Bestseller

AngebotBestseller Nr. 1
CLP Gusseisen-Grillplatte für Den Gasgrill, Kohlegrill und Den Elektrogrill I Beidseitig nutzbare Grillplatte mit Gerippter und Glatter Oberfläche I in Verschiedenen Größen erhältlich 48,5 x 32 cm
  • Diese voreingebrannte Grillplatte aus Gusseisen kann beideseitig genutzt werden. Sie verfügt über eine gerippte und eine glatte Oberfläche. Mit der geriffelten Seite verpassen Sie dem Fleisch ein erstklassiges Branding.
  • Die glatte Seite eignet sich bestens zum Grillen von Fisch oder Geflügel. Mit dieser Gusseisenplatte kann nichts mehr schief gehen. Fleisch, Burger, Geflügel, Gemüse, Steak oder Würstchen werden perfekt gegrillt.
  • Ca. Maßangaben: Variante klein: Breite 41,3 cm x 30,5 cm | Plattenstärke: 1,5 cm | Variante mittel: Breite 48,5 cm x 32 cm | Plattenstärke: 1,5 cm | Variante groß: Breite 48,5 cm x 40 cm | Plattenstärke: 2 cm
  • Profi-Griller schätzen die Funktionalität der Wendeplatte und nutzen diese je nach Gusto. Die Platte muss nicht eingebrannt werden und ist sofort benutzbar. Dank der Antihaftbeschichtung brennt nichts mehr an. Hinweis: Die Platte ist nicht emalliert.
  • Sie können auch ohne die Zugabe von Fett oder Ölen grillen. Die Grillplatte ist bis zu 300 Grad hitzbeständig und ist in 3 Größen erhältlich. Bitte beachten Sie, dass die große Variante (Breite 48,5 cm x 40 cm) nur für sehr große Grills geeignet ist.
Bestseller Nr. 2
TAINO Grillplatte für Basic Serie Wendeplatte Gusseisen Pizzaplatte Gasgrill-Zubehör Universal 3kg
  • Wende-Platte geeignet für unsere 3-, 4- und 6-Brenner für unsere Serie BASIC mit folgender ASIN : B079HXHL12, B071F9GHTJ, B079M92QYV, B079NSSZ6W, B079NR4TPX, B071HW7WMH, B06XDFC7Z1, B071P2N7RD, B06XN6R44S, B0723512D6
  • eine Seite geriffelt / eine Seite glatt - die strukturierte Seite erzeugt schöne appetitliche Grillstreifen (Branding) auf dem Grillgut
  • kann als Ersatz der Grillroste oder direkt auf dem Grillrost verwendet werden - Maße: ca. 33,5cm x 24cm, Gewicht: 2,8kg - Gusseisen - optimale Hitzeverteilung
  • geeignet für Fleisch (z. Bsp. Steak), Fisch, Gemüse und Teigwaren
  • Neu & Originalverpackt / sofort lieferbar
AngebotBestseller Nr. 3
Sänger Grillplatte aus Gusseisen Zweiseitig verwendbar | 45,5x26 cm | Eine Seite gerippt, eine Seite flach | Von Werk vorgebrannt
  • ICH KOCHE GERNE | Jeder prädestinierte Hobbykoch sollte solch eine Gusseisen Grillplatte Zuhause haben. Die BBQ Platte bietet mit Ihren 45,5x26 cm viel Platz und ist ideal zum scharfen anbraten von Fleisch, Fisch oder Gemüse. Die Griffe helfen dabei, die befüllte Platte aus dem Backofen, vom Gasherd oder vom Grill zu nehmen. Aber Vorsicht: Heiß!
  • BEI RICHTIGER PFLEGE EIN EWIGER BEGLEITER | Die Grillplatte wurde von Werk bereits eingebrannt. Nach kurzem ausspülen mit Wasser- wichtig ist, auf das Spülmittel zu verzichten- kann man sofort loslegen. Um eine Langanhaltende Patina zu entwickeln bedarf es nur wenigen Handgriffen. Hierzu einfach die Pfanne mit Öl oder Fett mittels Lappen einreiben, überall (Oben, unten, am Griff)! Dann bei ca. 180°C eine Stunde im Ofen backen lassen. Bei Bedarf Vorgang wiederholen
  • NATÜRLICHE ANTIHAFT VERSIEGELUNG| Nach einer kurzen "Eingewöhnungszeit" entsteht eine Art Antihaftversiegelung die das Eisen auch vor Reaktionen mit Säurehaltigen Lebensmitteln schützt. Aber: Niemals mit einem Stahlschwamm säubern und gänzlich auf den Einsatz von Spülmittel verzichten.
  • VERSANDKOSTEN? - NICHT MIT UNS! | Wer möchte denn heutzutage noch Versandkosten zahlen? Niemand! Und deshalb zahlen Sie bei einer Lieferung innerhalb Deutschlands keinen Eurocent für den Versand Ihrer Bestellung - und das ohne festgelegten Mindestbestellwert! Online-Shopping kann so bequem und einfach sein...
  • ZUFRIEDENHEITSGARANTIE | Das Produkt ist nicht so, wie Sie es sich vorgestellt haben oder bei der Lieferung ist etwas zu Bruch gegangen? Zögern Sie nicht uns zu kontaktieren! Bei jeglichen Problemen rund um Ihre Bestellung steht Ihnen unser Kundensupport - stets freundlich - mit Rat und Tat zur Seite. Der Kunde ist König! Auch bei uns.
Bestseller Nr. 4
TAINO Grillplatte für Pro Serie Wendeplatte Gusseisen Pizzaplatte Gasgrill-Zubehör Universal 5kg
  • Universal Wende-Platte passend für Taino PRO Serie 4 und 6 Brenner
  • Kompartible Taino Gasgrill Modelle (ASIN) : B00IOPBUGG , B072FK1SLR , B00V68GHWK , B0711TGTZ1 , B079MGVL9F , B079NKBX6Z , B00TE015YC , B0728CM8Y5
  • eine Seite geriffelt, eine Seite glatt für schöne und appetitliche Grillstreifen (Branding)
  • für eine optimale Hitzeverteilung - ca. 41,5 x 31 cm / Gewicht ca. 5 KG
  • Neu & Originalverpackt / sofort lieferbar
Bestseller Nr. 5
Küpfanche 33cm Grillplatte aus Gusseisen mit mattschwarzer Emaillierung, Schöne Grillstreifen, Schwarz
  • Sehr gute Brateigenschaften. Die gusseiserne Grillplatte, die dem Bratgut einer schönen Grillstreifenoptik gibt. Die Bratergebnisse sind grandios
  • Durchmesser Pfanne: 33 x 22cm, Bodendurchmesser: 29 x 18 cm
  • für alle Herdarten geeignet, Induktion Elektro Ceran Gas Backofenfest Feuers. Backofengeeignet bis max. 250° C
  • Robuste und langlebige mattschwarzer Emaillebeschichtung innen und außen. Einfache Reinigung. Spülmaschinengeeignet
  • Egal ob Sie Steaks, dicke Gemüsesticks, Thunfisch oder Jumboshrimps grillen möchten - mit einer Grillplatte lassen sich gute Ergebnisse erzielen
AngebotBestseller Nr. 6
Melianda Grillplatte BBQ 41x27 cm Aluguss MA-18400
  • praktische Grillplatte für das ultimative Indoor-Grillerlebnis
  • vielfältig auf fast allen Herden einsetzbar
  • hochwertiger Aluminiumguss verhindert das Ankleben von Lebensmitteln und ermöglicht grillen ganz ohne Zugaben von Fetten
Bestseller Nr. 7
BBQ-TORO Gusseisen Grillplatte, 39 x 26,5 cm - Massive, emaillierte Grill Platte, halb gerippt, halb glatt, Wendegrillplatte
  • Emaillierte Wende-Grillplatte aus Gusseisen
  • Beidseitig nutzbare Gußeisen Grillplatte, 1 Seite eben, 1 Seite halb gerippt, halb eben
  • Gewicht: ca. 5 kg
  • Maße: ca. 39 x 26,5 cm
  • Lieferumfang: 1 Gusseisen - Grillplatte
Bestseller Nr. 9
Barbecook 223.0232.442 Grillplatte 24 X 42.7 cm
  • Grillplatte
  • Abmessung: 24 x 42.7 cm
  • Material: Gusseisen
  • passend für Brahma Grill
  • mit flacher und gerippter Seite
AngebotBestseller Nr. 10
Rustler Dutch Oven Wendegrillplatte mit Griffen, eckig, aus Gusseisen, für Feuerstelle, Grillplatz, Lagerfeuer, Gas- und Holzkohlegrills, Ofen und Herd (Gas + Induktion), mit Emaille-Beschichtung, 51/43 x 23,2 x 1,5 cm
  • Gusseiserne Grillplatte mit praktischen Tragegriffen, ausgezeichneter Wärmeleitung und extrem hoher Lebensdauer
  • Vielfältige Einsatzmöglichkeiten: ideal für die Feuerstelle, den Grillplatz, am Lagerfeuer, auf Gas- und Holzkohlegrills, im Ofen und auf dem Herd (Gas + Induktion) geeignet
  • Beidseitig nutzbar: eine Seite gerippt, eine Seite glatt | Grillplatte eignet sich zum Backen, Braten, Kochen und Schmoren
  • Emaille-Beschichtung: Kein Einbrennen nötig! Die Grillplatte ist direkt einsatzbereit, leicht zu reinigen, robust und kratzfest!
  • Maße: ca. 51 (mit Griffen) / 43 x 23,2 x 1,5 cm Gewicht: ca. 4 kg

 

Grillplatte vs. Grillrost

Immer öfters erreichen uns Fragen bzw. Aussagen, dass ein Grillrost doch eine deutlich günstigere Variante als ein Gussplatte oder eine Teppanyakiplatte darstellt.

Natürlich ist dem so, aber bei dem Grillrost handelt es sich lediglich um einen Rost, der auf den Grill gelegt werden kann. Anders ist das mit den Platten. Diese können die Energie von der Kochfläche aufnehmen und perfekt auf die Speisen übertragen.

Ein Grillrost dient lediglich dazu, dass das BBQ Fleisch nicht auf den Grill fällt. Ein Grillrost ist also absolut nicht mit einer Grillplatte zu vergleichen.

 

Grillplatten: Mehr als praktisch!

Wer kennt das nicht: Man hat Besuch zu Hause möchte ein Festmahl zaubern.

Fleisch, Gemüse, Fisch und alle Pfannen sind im Nu gefüllt und man hat noch mehr als die Hälfte der Lebensmittel nicht verarbeitet. Die runden Pfannen nutzen den Platz, den ein ganzes Kochfeld zu liefern hat einfach nicht optimal aus. Hier kann eine Grillplatte Abhilfe schaffen.

Eine Grillplatte ist eine eckige Kochform, zum Beispiel in Form einer Gussplatte oder Edelstahlplatte, die von den Abmessungen her über mehrere Kochstellen, meistens über zwei Stück, gelegt werden kann. Dabei ist dies besonders bei Induktionskochfeldern nützlich. Die meistens Induktionskochfelder haben mehrere Kochzonen, die miteinander verbunden werden können, und somit für gleichmäßige Wärme auf einer Grillplatte sorgen können.

Sie bedeckt meist die Hälfte des Kochfelds, sodass darin beispielsweise das Fleisch und auf den anderen beiden Kochstellen, das Gemüße bzw. der Fisch gebraten werden kann. Auch Grillplatten, die das ganze Kochfeld abdecken weisen Marktverfügbarkeit auf. So kann beispielsweise die BBQ Grillparty für das Fußballteam, auch im Winter stattfinden.

 

Die Verwendung von Grillplatten

Geriffelte Seite

Grillplatte TeppanyakiDie Gussplatte kann man in der Regel auf zwei Seiten verwenden: Zum einen wäre da die geriffelte Seite. Diese ist besonders gut um Fleisch (BBQ) oder Fisch zu braten. Optimal ist es, wenn ein Grillrost integriert ist.

Dieser ermöglicht es, dass das Fett welches beim Kochen auf der Gussplatte entsteht schneller ablaufen kann, euer BBQ Fleisch wird darauf perfekt und das  Gemüße profitiert davon, dass die Fläche, die beim Grillen aufliegt weniger ist, und man so die Gefahr von angebranntem Essen reduziert. Die geriffelte Seite der Grillplatte liefert die typischen, dunklen Grillstreifen, wie sie die Profiköche immer auf das Essen zaubern. Achtung dies ist meist nur mit der Gussplatte möglich dazu erfahrt Ihr unten mehr. Links sehr Ihr eine Teppanyaki Edelstahlplatte.

Glatte Seite

Wendet man die Platte, sollte man eine glatte Oberfläche haben. Die glatte Seite der Grillplatte ist besonders gut geeignet um kurzgebratenes Essen herstellen.

So ist beispielsweise Fleisch medium Art oder kurz, angegrilltes Gemüse sehr gut möglich. Diese Art des Grillens kommt aus Spanien und ist auch unter Plancha-Grillen bekannt. Gambas, Gemüse und kleine Fische werden hier gerne platziert.

Wende Grillplatte

Verfügt ein Modell über eine glatte Seite und eine geriffelte Seite, so nennt man sie Wendegrillplatten. Diese Modelle sind äußerst beliebt, da so nicht zwei Modelle besorgt werden oder man sich nicht auf eine Richtung festlegen muss.

Kein Rauch

Ein besonderes Highlight ist, dass beim Kochen kein Rauch entsteht. So besteht auch die Möglichkeit die Grillplatten variabel einzusetzen. Man kann sie beispielsweise auf einem Außengrill, der auf einem überdachten Balkon oder in einem Wintergarten steht wunderbar einsetzen. Auch im Backofen ist die Platte sehr gut einsetzbar.

Das Material zum Grillen

Gusseisen Grillplatten

GussplatteDas Material besteht meist aus Gusseisen. Die Beschaffenheit von Gusseisen ermöglicht eine Speicherung der Wärme auf der Grillplatte. Man kann also das Essen anbraten und dann am Tisch mit Freunden und Verwandten nachbraten lassen. Die gusseiserne Grillplatte wird meist von Kochprofis bevorzugt. Eine sorgfältige Nutzung der Gussplatte ist äußerst wichtig. Durch falsche Nutzung und vor allem durch eine falsche Reinigung kann die Grillplatte sehr schnell Schaden erleiden und kaputt gehen.

Edelstahl

Eine weiteres Material aus der die Grillplatte bestehen kann ist Edelstahl. Es ist leichter zu pflegen, kann auch im Geschirrspüler gereinigt werden. Eine besondere Form der Edelstahlplatte ist die Teppan Yaki Grillplatte, aus der asiatischen Küche.

Formen der Kochfelder

Kochfelder, Kochtöpfe und Pfannen gibt es in verschiedenster Ausführung, so auch die Grillplatten. Für Köche oder Grillmeister bedeutet das, dass auch hier eine individuelle Anpassung der eigenen Küche möglich ist. Kein Kochfeldbesitzer wird dabei aber benachteiligt. Grillplatten sind für Induktionskochfelder, Glaskeramik Kochfelder und Gaskochfelder verfügbar. Auch auf dem Holzkohlegrill oder dem Gasgrill im Garten kann sie eingesetzt werden.

 

Wo Grillplatte kaufen?

Die Grillplatte, egal ob Gussplatte oder Teppanyaki Modell wird sehr gern von Kochfans und Hobbyköchen bestellt. dabei bevorzugen BBQ Anhänger die Gussplatte, während Genießer mehr zu dem Edelstahl Modell tendieren, was natürlich nicht bedeutet, dass BBQ Esser keine Genießer sind.

Die Marktvervügbarkeit einer Grillplatte zu erahnen ist allerdings nicht so einfach, was eine gründliche Recherche nötig macht, solange man die Gussplatte bzw. Edelstahlplatte nicht Online kauft.

Wenn man als BBQ Fan gerne in den Baumarkt geht, oder ein anderes Fachgeschäft, wie den Garten Dehner, so ist man bei Grillplatten hier falsch beraten. Die Marktverügbarkeit von solchen Stücken fällt eher auf professionelle Küchengeschäfte. Wir empfehlen einen Anruf vorher.

 

Weitere Modelle

Cadac Grillplatte, Schwarz

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Cobb Grill 18 Premier Griddle CO18

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Barbecook 223.0230.043 Grillplatte 35 cm

29,75 € 31,95 €

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